Idee Ricette Natale
- Redazione Seadas
- 22 dic 2021
- Tempo di lettura: 0 min
Aggiornamento: 14 gen 2022
Ostriche Ostriche Salame di Polpo Salame di Polpo Pizzette Fritte Sugo Mare Base Sugo Moscardini Fregola Scorfano e Scampi Fregola Scorfano e Scampi Ravioli con Burrata e Mousse Risotto al Tartufo Risotto con Tartufo Rana Pescatrice in porchetta San Pietro alle patate San Pietro alle patate San Pietro alle patate San Pietro alle patate Panetti pizzette Fritte San Pietro Sugo Moscardini San PIetro Crostatine Ostriche Panetti pizzette Fritte Scorfano Brodetto Fregola Base Brodetto Scampi Fregola
Leggere "Idee Ricette Natale" mi ha riportato subito indietro a quando ero bambina e mia nonna preparava il panettone fatto in casa. Ricordo ancora il profumo inebriante che si diffondeva per tutta la casa nei giorni che precedevano il Natale. Era un vero rito: lei che impastava con amore, io che sbirciavo tra le sue ricette manoscritte, piene di appunti e correzioni. Una volta, per errore, ho aggiunto troppa farina e l'impasto è venuto un disastro, duro come una pietra! Mia nonna però non si è scoraggiata, ha trovato il modo di recuperarlo e alla fine il risultato è stato comunque delizioso, anche se un po' meno soffice del solito. È un ricordo che custodisco gelosamente e che ogni anno…