Nell’immenso panorama enologico della Sardegna sono consigliati quei vini che bene si accompagnano col dessert.

 

 

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Fra i rossi segnaliamo fra gli altri:

• l’Anghelu Ruju di Alghero, vino liquoroso prodotto da uva Cannonau;

• il Dorato di Sorso, dal meraviglioso color ambra.

 

Fra i bianchi indichiamo invece:

• il Malvasia di Cagliari, servito a temperatura di cantina (14-16 gradi);

• il Moscato, sia quello di Cagliari che di Sorso-Sennori, da gustare freddo a 8-10 gradi;

• il Vernaccia, un classico intramontabile, che va bevuto preferibilmente a 10-12 gradi.